(0 | 0 Reviews)
(0 | 0 Reviews)
ढाबा स्टाइल चिकन
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
ढाबा स्टाइल चिकन एक बहुत ही तीखा और पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो सड़क किनारे मिलने वाले ढाबों के स्वाद को दर्शाता है। इस रेसिपी में चिकन को प्याज और टमाटर की गाढ़ी और तीखी ग्रेवी में पकाया जाता है। हाथ से कुचले हुए अदरक-लहसुन और साबुत मसालों का उपयोग इसे एक विशेष स्वाद देता है। यह बहुत ही लज़ीज़ और पेट भरने वाला होता है। इसे तंदूरी रोटी के साथ खाना सबसे अच्छा है।
Dhaba Style Chicken Recipe
Rustic Indian Chicken Curry
Spicy Dhaba Chicken
Authentic Dhaba Style Chicken
Best Dhaba Chicken
Punjabi Dhaba Chicken Curry
Village Style Chicken Masala
Traditional Indian Chicken Gravy
Hearty Chicken Curry
How to cook Dhaba Chicken
Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Servings4 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
800 ग्राम चिकन
4 प्याज, बारीक कटे हुए
3 टमाटर, कटे हुए
2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच हल्दी
1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
4 बड़े चम्मच तेल
4 हरी मिर्च, कटी हुई
स्वादानुसार नमक
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- एक भारी लोहे की कढ़ाई का उपयोग करना असली ढाबा स्वाद और गहरा रंग पाने का राज है।
- तेल डालने में कंजूसी न करें; तेज़ आंच पर भूनने के लिए यह बहुत ज़रूरी है।
- प्याज को गहरा भूरा करना ग्रेवी के गहरे और लज़ीज़ स्वाद के लिए बहुत ज़रूरी है।
- अदरक और लहसुन को पेस्ट के बजाय हाथ से कुचलकर डालने से अधिक शक्तिशाली खुशबू आती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 250g)
कैलोरी
380 kcal
प्रोटीन
26g
वसा
26g
कार्बोहाइड्रेट
12g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।