डबल एग रोल
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
डबल एग रोल भारतीय स्ट्रीट फूड की एक बहुत ही शाही, भारी और लाजवाब डिश है जो अपनी अंडे की दोहरी परत के लिए जानी जाती है। इसमें एक कुरकुरे पराठे के ऊपर दो फेंटे हुए अंडे फैलाए जाते हैं, जो इसे बहुत ही रसीला और पेट भरने वाला बनाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार और सोंधा होता है। यह उन लोगों की पहली पसंद है जो कुछ ज़्यादा भारी और प्रोटीन से भरपूर खाना चाहते हैं। अंडे की मोटी परत और पराठे का सोंधापन एक लाजवाब संगम बनाता है। गरमागरम डबल एग रोल को तीखी मिर्च की चटनी और ढेर सारे प्याज के साथ खाना एक बहुत ही समृद्ध अनुभव है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- दो अंडों का ही उपयोग करें, तभी रोल में वह असली रसीलापन और भारीपन आएगा।
- पराठा बिल्कुल ताज़ा होना चाहिए ताकि वह दो अंडों के वजन को संभाल सके और फटे नहीं।
- हरी मिर्च और प्याज की मात्रा थोड़ी ज़्यादा रखें, यह अंडे के भारीपन को संतुलित करती है।
- मध्यम-तेज़ आंच पर ही पकाएं ताकि अंडा बाहर से कुरकुरा हो और अंदर से कोमल रहे।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 large roll (220g))
410 kcal
18g
18g
38g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।