ड्राई फ्रूट हलवा
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ड्राई फ्रूट हलवा एक बहुत ही शाही, ऊर्जा से भरपूर और पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जिसे इसकी सोंधी बनावट और मेवों की प्रचुरता के लिए जाना जाता है। इसमें खजूर, अंजीर और बेहतरीन किस्म के मेवों को शुद्ध देशी घी में धीमी आंच पर पकाकर तैयार किया जाता है। यह बिना किसी कृत्रिम चीनी के बनाया जाने वाला एक स्वास्थ्यवर्धक और राजसी व्यंजन है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार और लाजवाब होता है। शुद्ध घी की खुशबू इसे एक विशेष पहचान देती है। त्यौहारों पर उपहार देने और सर्दियों में सेहत बनाए रखने के लिए यह सबसे बेहतरीन मिठाई मानी जाती है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा नरम और अच्छी क्वालिटी के खजूर का ही चुनाव करें।
- मेवों को बहुत बारीक न काटें, थोड़ा बड़ा रखने से हलवे में एक बहुत ही शाही और कुरकुरा स्वाद आता है।
- घी की मात्रा सही रखें, इससे हलवे की चमक और सोंधापन निखर कर आता है।
- इसे धीमी आंच पर ही भूनें ताकि सूखे मेवों का अपना प्राकृतिक तेल और स्वाद बाहर आ सके।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (60g))
260 kcal
5g
16g
24g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।