अंडा घोटाला
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
अंडा घोटाला भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और सूरत की मशहूर स्ट्रीट-फूड डिश है जिसे अंडों और ढेरों मक्खन के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और चटाखेदार ज़ायके के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह रात के खाने और पार्टी के लिए सबसे बेशकीमती और राजसी विकल्प है। इसमें उबले हुए अंडों को कद्दूकस करके तीखे मसालों और हाफ-फ्राई अंडों के साथ राजसी रूप में 'घोटाला' (मिलाया) जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, रसीला और लाजवाब होता है। मक्खन और मसालों का मेल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। अंडा घोटाला का हर कौर परंपरा और स्ट्रीट-फूड की विलासिता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े अंडों और पाव भाजी मसाले का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- मक्खन की मात्रा रखें ताकि घोटाले में एक शाही चमक आए।
- कच्चे अंडों को अंत में डालें ताकि घोटाला मलाईदार बना रहे।
- यह रात के समय सूरत की सड़कों पर मिलने वाली सबसे लाजवाब और शाही अंडा-डिश है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 plate (250g))
380 kcal
18g
28g
12g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।