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एनचिलाडास
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
एनचिलाडास मेक्सिको की एक बहुत ही शाही और लाजवाब डिश है जिसे रोल्ड टोरटिला और ढेर सारी सॉस के साथ बनाया जाता है। इसमें रोटियों के अंदर चटपटा राजमा और सब्जियों का भरावन होता है और ऊपर से तीखी लाल सॉस व चीज़ डाली जाती है। फिर इसे ओवन में तब तक बेक किया जाता है जब तक कि चीज़ पूरी तरह पिघल न जाए। इसका स्वाद बहुत ही दमदार और रसीला होता है। यह एक बहुत ही आकर्षक दिखने वाली डिश है जो हर पार्टी की शान बढ़ा देती है।
Enchiladas Recipe
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Prep Time25 mins
Cook Time20 mins
Servings4 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
8 टोरटिला
2 कप एनचिलाडा सॉस
1.5 कप उबले राजमा
सब्जियां और चीज़
जीरा पाउडर
हरा धनिया
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सॉस को अच्छी तरह पकाएं ताकि उसका कच्चापन निकल जाए और स्वाद गहरा आए।
- टोरटिला को सॉस में ज़्यादा देर न छोड़ें, बस डुबोकर तुरंत निकाल लें।
- चीज़ की मात्रा अच्छी रखें, इसी से एनचिलाडा का शाही स्वाद आता है।
- परोसने से पहले ऊपर से थोड़ी ताजी क्रीम भी डाल सकते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 enchiladas (250g))
कैलोरी
380 kcal
प्रोटीन
18g
वसा
20g
कार्बोहाइड्रेट
32g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।