फलाहारी इडली

फलाहारी इडली (फलाहारी इडली) गुजरात और दक्षिण भारत का एक बहुत ही शाही, हल्का और लोकप्रिय पारंपरिक व्रत का व्यंजन है जिसे सामक (मोरैया) और साबूदाने के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन कोमलता, लाजवाब सफेद रंग और व्रत के एक संपूर्ण स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर उपवास के दौरान सुबह के नाश्ते में एक मुख्य डिश के रूप में परोसा जाता है। इसमें मोरैया और साबूदाने को भिगोकर एक महीन घोल तैयार किया जाता है और उसे भाप में राजसी रूप में पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, सोंधा और लाजवाब होता है। खट्टा दही इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। फलाहारी इडली का हर निवाला परंपरा और शुद्धता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।