फलाहारी मिसल
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
फलाहारी मिसल (फलाहारी मिसल) गुजरात और महाराष्ट्र का एक बहुत ही शाही, अनोखा और लोकप्रिय पारंपरिक व्रत का व्यंजन है जिसे साबूदाने, आलू और मूंगफली के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन तीखी तरी (रस्सा), लाजवाब बनावट और व्रत के एक आधुनिक शाही भोजन के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर एकादशी या विशेष उपवास के दौरान एक संपूर्ण मुख्य डिश के रूप में परोसा जाता है। इसमें उबले आलुओं और साबूदाने को मूंगफली के तीखे और रसीले घोल में धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, चटपटा और लाजवाब होता है। अदरक-मिर्च और सेंधा नमक इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। फलाहारी मिसल का हर कौर परंपरा और ऊर्जा का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा शुद्ध घी और भुनी हुई ताज़ी मूंगफली का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- तरी को अच्छी तरह उबालें, यही स्वाद का राज है।
- साबूदाने को बहुत ज़्यादा न गलाएं।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब भोजन है जो व्रत में कुछ शाही और मसालेदार खाना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 portion (250g))
240 kcal
6g
12g
30g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।