फलाहारी पास्ता
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फलाहारी पास्ता (फलाहारी पास्ता) गुजरात का एक बहुत ही शाही, अनोखा और आधुनिक पारंपरिक व्रत का व्यंजन है जिसे राजगिरा के आटे के हस्तनिर्मित पास्ता और मलाईदार टमाटर सॉस के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब पश्चिमी स्वाद और व्रत के एक आधुनिक शाही 'फ्यूजन' भोजन के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर उपवास के दौरान मुख्य डिश के रूप में परोसा जाता है। इसमें राजगिरा के आटे से पास्ता के आकार तैयार किए जाते हैं और उन्हें नारियल के दूध व टमाटर की तरी में धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, क्रीमी और लाजवाब होता है। सेंधा नमक और काली मिर्च इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। फलाहारी पास्ता का हर निवाला परंपरा और आधुनिकता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े राजगिरा आटे और मलाईदार नारियल दूध का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- पास्ता को बहुत ज़्यादा न उबालें।
- सॉस को बहुत पतला न रखें।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब भोजन है जो व्रत में कुछ शाही, अनोखा और आधुनिक इतालवी स्वाद चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 portion (300g))
310 kcal
5g
12g
44g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।