फलाहारी सैंडविच

फलाहारी सैंडविच (फलाहारी सैंडविच) गुजरात का एक बहुत ही शाही, हल्का और लोकप्रिय पारंपरिक व्रत का व्यंजन है जिसे राजगिरा के आटे की ब्रेड और ताज़ी सब्जियों के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब तीखे-मीठे स्वाद और व्रत के एक आधुनिक शाही 'हेल्दी' भोजन के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर उपवास के दौरान दोपहर के भोजन या नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। इसमें राजगिरा के आटे की रोटियां तैयार की जाती हैं और उनमें आलू, खीरा, पनीर और तीखी हरी चटनी की राजसी परतें लगाई जाती हैं। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, ताज़ा और लाजवाब होता है। अदरक-मिर्च और सेंधा नमक इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। फलाहारी सैंडविच का हर निवाला परंपरा और सेहत का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।