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फिश चॉप
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फिश चॉप बंगाल का एक बहुत ही शाही और स्वादिष्ट मांसाहारी नाश्ता है। इसमें मछली के कीमे को अदरक, लहसुन और किशमिश के साथ भूनकर मसालेदार आलू के साथ मिलाया जाता है और फिर कुरकुरा होने तक तला जाता है। इसका बाहरी हिस्सा बहुत ही खस्ता और अंदर से यह बहुत ही जूसी और सोंधा होता है। दावतों में इसे स्टार्टर के रूप में बहुत पसंद किया जाता है।
Fish Chop Recipe
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How to make Fish Chop
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Prep Time25 mins
Cook Time20 mins
Servings4 People
DifficultyHard
🧾
सामग्री
500 ग्राम मछली (बोनलेस)
2 उबले आलू
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
1/4 कप किशमिश
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
तलने के लिए तेल
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- असली स्वाद के लिए भेटकी या रोहू मछली का ही उपयोग करें।
- किशमिश डालने से इसमें एक बहुत ही शाही और हल्का मीठा स्वाद आता है जो बहुत अच्छा लगता है।
- मछली का मसाला बिल्कुल सूखा होना चाहिए, वरना तलते समय चॉप फट सकते हैं।
- ब्रेड क्रम्ब्स की दोहरी परत चढ़ाने से चॉप ज़्यादा कुरकुरे और सुंदर बनते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 pieces (120g))
कैलोरी
240 kcal
प्रोटीन
14g
वसा
14g
कार्बोहाइड्रेट
16g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।