फिश फिंगर्स
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
फिश फिंगर्स एक प्रिय कुरकुरा ऐपेटाइज़र है जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है। इस रेसिपी में सफेद मछली के स्ट्रिप्स को मसालेदार घोल और सुनहरे ब्रेडक्रंब में लपेटकर डीप फ्राई किया जाता है। इसका परिणाम एक बहुत ही कुरकुरा बाहरी हिस्सा और एक नरम, परतदार अंदरूनी हिस्सा होता है। इसका स्वाद हल्का नमकीन होता है जिसमें लहसुन और जड़ी-बूटियों का संकेत होता है। फिश फिंगर्स पार्टियों के लिए एक शानदार स्टार्टर हैं और इन्हें पारंपरिक रूप से टार्टर सॉस या तीखे केचप के साथ परोसा जाता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- पैनको ब्रेडक्रंब का उपयोग करना असाधारण रूप से हल्के और अच्छे कुरकुरापन का राज है।
- कोटिंग को गिरने से बचाने के लिए मैदा लगाने से पहले मछली को सुखाना बहुत ज़रूरी है।
- तलने से पहले ब्रेडेड फिंगर्स को 15 मिनट के लिए ठंडा करने से कोटिंग बेहतर तरीके से सेट हो जाती है।
- तलते समय पैन में बहुत अधिक टुकड़े न भरें; इससे तेल का तापमान गिर जाता है और वे तैलीय हो जाते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 4 pieces (120g))
240 kcal
15g
12g
18g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।