गवार बटाटा नु शाक
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
गवार बटाटा नु शाक (गवार बटाटा नु शाक) गुजरात का एक बहुत ही शाही और लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन है जिसे गवार फली और आलुओं के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और एक संपूर्ण पारंपरिक भोजन के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर दोपहर के भोजन में रोटली या ज्वार के रोटले के साथ एक मुख्य डिश के रूप में परोसा जाता है। इसमें गवार फली को तोड़कर आलुओं के साथ अदरक-मिर्च और राजसी मसालों की तरी में धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, सोंधा और लाजवाब होता है। अजवाइन और राई का तड़का इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। गवार बटाटा का हर कौर परंपरा और सेहत का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा नरम गवार फली और आलुओं का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- अजवाइन डालना कभी न भूलें, यही उसकी पहचान है।
- गवार फली को चाकू से न काटें, हाथ से ही तोड़ें।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब सब्जी है जो शाही और पारंपरिक गुजराती भोजन पसंद करते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 portion (200g))
190 kcal
5g
10g
20g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।