गोंद के लड्डू
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गोंद के लड्डू एक बहुत ही शाही, दमदार और पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे खाने वाली गोंद और सूखे मेवों से बनाया जाता है। यह अपनी ताकत देने वाले गुणों और सोंधे स्वाद के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह सर्दियों में बनने वाला सबसे बेशकीमती और राजसी मीठा व्यंजन है। इसमें गोंद के क्रिस्टल्स को घी में तलकर गेहूं के आटे और मेवों के साथ मिलाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, कुरकुरा और लाजवाब होता है। सोंठ और मेवों का मेल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। गोंद के लड्डू का हर निवाला सेहत और बेहतरीन पोषण का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए गोंद को हमेशा धीमी आंच पर ही तलें ताकि वह अंदर तक कुरकुरा हो जाए।
- आटे को भूनते समय जल्दबाजी न करें, धीमी आंच पर भूनने से ही असली सोंधापन और स्वाद आता है।
- ये लड्डू सर्दियों में जोड़ों के दर्द के लिए बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और शाही औषधि माने जाते हैं।
- इन्हें रोज़ाना एक गिलास गरम दूध के साथ खाएं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (45g))
220 kcal
4g
14g
20g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।