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अंगूर की चटनी
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
अंगूर की चटनी एक बहुत ही अनोखी और स्वादिष्ट चटनी है जिसमें अंगूरों की मिठास और मसालों का तीखापन होता है। इसमें साबुत अंगूरों को गुड़, अदरक और लाल मिर्च के साथ पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही ताज़ा और लाजवाब होता है। इसे आप किसी भी खास दावत में पराठों या पूरियों के साथ परोस सकते हैं।
Grapes Chutney Recipe
Spicy Grapes Dip
Authentic Angoor Ki Chutney
Best Grapes Chutney
Traditional Sweet Tangy Side
Regional Indian Condiment
Elite Grapes Dip
Gourmet Fruit Side
How to make Grapes Chutney
Unique Fruit Preserve
Prep Time15 mins
Cook Time20 mins
Servings10 People
DifficultyEasy
🧾
सामग्री
500 ग्राम अंगूर
1 कप गुड़
1 इंच अदरक
2-3 सूखी लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच राई
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच काला नमक
1 बड़ा चम्मच तेल
1/2 कप पानी
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- मीठे और बिना बीज वाले काले अंगूरों का उपयोग करना ही चटनी को गहरा रंग और बेहतरीन स्वाद देने का राज है।
- अदरक के लच्छे चटनी में एक अलग बनावट और तीखापन जोड़ते हैं जो अंगूर की मिठास के साथ बहुत अच्छा लगता है।
- धीमी आंच पर पकाना ज़रूरी है ताकि अंगूर पूरी तरह से फटें नहीं और उनका आकार बना रहे।
- चटनी को हमेशा फ्रिज में रखें और सूखे चम्मच का उपयोग करें ताकि वह 2 हफ्तों तक ताज़ी बनी रहे।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 tbsp (30g))
कैलोरी
50 kcal
प्रोटीन
0.4g
वसा
0.1g
कार्बोहाइड्रेट
13g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।