ग्रिल्ड लॉबस्टर (भूना हुआ लॉबस्टर)
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
ग्रिल्ड लॉबस्टर लक्ज़री सीफूड डाइनिंग का परम प्रतीक है, जो मांस की मिठास को उजागर करने वाला एक स्मोकी और रसीला अनुभव प्रदान करता है। इस रेसिपी में लॉबस्टर की पूंछ को बीच से काटकर उस पर नींबू और जड़ी-बूटियों का मक्खन लगाया जाता है। ग्रिल की तेज़ आंच प्राकृतिक शर्करा को कैरामेलिज़ करती है और मांस में एक हल्का भुना हुआ स्वाद भर देती है। इसका स्वाद भरपूर, नमकीन और ताज़ा होता है। यह व्यंजन रोमांटिक डिनर या उत्सवों के लिए एकदम सही है, जिसे मक्खन और उबली हुई सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- लॉबस्टर टेल को बटरफ्लाई करना समान रूप से पकाने और शानदार प्रस्तुति का राज है।
- ज्यादा न पकाएं; बहुत देर तक ग्रिल करने से मांस रबर जैसा हो जाता है और अपनी मिठास खो देता है।
- मांस के थर्मामीटर का उपयोग करना सही पकने को सुनिश्चित करता है; लॉबस्टर 140°F पर तैयार हो जाता है।
- ताजा लहसुन और उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन उस रेस्टोरेंट जैसे स्वाद के लिए बहुत ज़रूरी हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 200g)
280 kcal
28g
18g
2g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।