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गुलाब जामुन
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
गुलाब जामुन भारत की सबसे लोकप्रिय और शाही मिठाई है जिसे हर उत्सव की शान माना जाता है। इसे खोये (मावा) और मैदे के नरम गोलों से बनाया जाता है जिन्हें तलकर इलायची और गुलाब की खुशबू वाली चाशनी में डुबोया जाता है। ये मुंह में जाते ही घुल जाते हैं और इनका रसीला स्वाद हर किसी को भाता है। इन्हें गरम-गरम परोसना सबसे अच्छा अनुभव देता है।
Gulab Jamun Recipe
Authentic Khoya Gulab Jamun
Best Gulab Jamun Recipe
Traditional Indian Sweet
Homemade Gulab Jamun
Soft Milk Solid Balls
Festive Indian Dessert
Popular Indian Mithai
How to make Gulab Jamun
Classic Indian Celebration Sweet
Prep Time20 mins
Cook Time30 mins
Servings10 People
DifficultyHard
🧾
सामग्री
2 कप मावा (खोया)
1/4 कप मैदा
1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
2 कप चीनी
1 कप पानी
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
तलने के लिए घी या तेल
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- हमेशा ताजे और नरम मावे का ही उपयोग करें, इससे गुलाब जामुन बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं।
- इन्हें हमेशा बिल्कुल धीमी आंच पर ही तलें, वरना ये अंदर से कच्चे रह जाएंगे।
- चाशनी हल्की गरम होनी चाहिए, तभी गुलाब जामुन चाशनी को अच्छी तरह सोख पाएंगे।
- गोलियां बनाते समय हथेलियों पर थोड़ा घी लगा लें, इससे वे बिल्कुल चिकनी बनेंगी।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (50g))
कैलोरी
150 kcal
प्रोटीन
3g
वसा
7g
कार्बोहाइड्रेट
20g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।