गुवार फली नु शाक
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गुवार फली नु शाक गुजरात का एक बहुत ही शाही और लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन है जिसे ग्वार की फली और राजसी मसालों के मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन सोंधी बनावट, लाजवाब लहसुन की खुशबू और संतुलित स्वाद के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें फलियों को हाथों से तोड़कर राई, अजवाइन और लहसुन के तड़के के साथ पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, चटपटा और लाजवाब होता है। अजवाइन का तड़का इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। गुवार फली नु शाक का हर कौर परंपरा और घर के स्वाद का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा कोमल और ताज़ी फलियों का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- अजवाइन का तड़का ज़रूर लगाएं, यही उसे स्वाद और पाचक गुण देने का राज है।
- लहसुन की मात्रा ज़्यादा रखें, यही उसे पहचान देने का राज है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब सब्जी है जो सोंधा और पारंपरिक गुजराती खाना पसंद करते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 portion (200g))
160 kcal
4g
10g
14g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।