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हरियाली चिकन टिक्का
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
हरियाली चिकन टिक्का एक बहुत ही ताज़ा ऐपेटाइज़र है जो अपने चमकीले हरे रंग और जड़ी-बूटियों के स्वाद के लिए जाना जाता है। इस रेसिपी में चिकन को पुदीना, धनिया और पालक के तीखे मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। हरी मिर्च इसे एक तीखा स्वाद देती है, जबकि दही मांस को जूसी बनाए रखता है। इसका स्वाद बहुत ही प्राकृतिक और ताज़ा होता है। इसे पुदीने की चटनी के साथ खाना सबसे अच्छा है।
Hariyali Chicken Tikka Recipe
Green Chicken Tikka
Coriander Mint Chicken Tikka
Authentic Hariyali Tikka
Healthy Green Chicken Starter
Best Hariyali Tikka Marinade
Grilled Green Chicken
Restaurant Style Hariyali Chicken
Herbal Chicken Appetizer
Indian Minty Chicken Kebab
Prep Time30 mins
Cook Time15 mins
Servings4 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
800 ग्राम चिकन, बोनलेस
1 कप पुदीना और हरा धनिया
1/2 कप पालक
1/2 कप दही
2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
3 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच तेल
स्वादानुसार नमक
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- हर्ब पेस्ट में कुछ पालक के पत्ते डालना पेशेवर गहरा हरा रंग पाने का राज है।
- चाट मसाला डालना न भूलें; यह वह ज़रूरी चटपटापन देता है जो ताजी जड़ी-बूटियों के साथ अच्छा लगता है।
- हड्डियों वाले चिकन का उपयोग करने पर पकने का समय 10 मिनट बढ़ा दें।
- ज़्यादा समय तक मैरीनेट करना बहुत ज़रूरी है; इससे हरा स्वाद चिकन के अंदर तक चला जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 150g)
कैलोरी
230 kcal
प्रोटीन
28g
वसा
12g
कार्बोहाइड्रेट
6g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।