बेसन (Gram Flour)
बेसन मेरी रसोई का वह स्तंभ है जिसके बिना भारतीय खाना अधूरा है। चाहे बारिश के दिनों में कुरकुरे पकौड़े हों या त्यौहारों पर सोंधे 'बेसन के लड्डू', बेसन हर रूप में लाजवाब होता है। इसकी खुशबू जब भूनते समय पूरे घर में फैलती है, तो भूख अपने आप बढ़ जाती है। यह सादगी और स्वाद का एक बहुत ही शानदार और भरोसेमंद मेल है।
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कैलोरी
387 kcal
प्रोटीन
22g
वसा
7g
कार्ब्स
58g
फाइबर
11g
विटामिन
Folate, Iron, Magnesium, Zinc
कुकिंग टिप्स
- • घोल बनाने से पहले बेसन को हमेशा छान लें ताकि इसमें गुठलियाँ न बनें और बनावट बहुत ही शानदार रहे।
- • मिठाइयों के लिए बेसन को हमेशा धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक वह सुनहरा और खुशबूदार न हो जाए।
- • पकौड़ों को और भी कुरकुरा बनाने के लिए बेसन के घोल में थोड़ा चावल का आटा मिलाएं।
विकल्प
संबंधित सामग्री
बेसन का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।