मूंग दाल (Green Gram)
मूंग दाल मेरी रसोई की सबसे 'सच्ची' और सुपाच्य सामग्री है। जब भी कोई अस्वस्थ महसूस करता है, तो मूंग दाल की खिचड़ी ही सबसे पहले याद आती है। इसका स्वाद बहुत ही सोंधा और सादा होता है। यह जितनी जल्दी पकती है, उतनी ही सेहत के लिए भी शानदार होती है। मूंग दाल का हलवा तो त्यौहारों की शान होता है। यह सादगी और पोषण का एक बहुत ही शानदार मेल है।
Images are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the ingredient.
कैलोरी
105 kcal
प्रोटीन
7g
वसा
0.4g
कार्ब्स
19g
फाइबर
7.6g
विटामिन
Folate, Vitamin B1, Manganese, Iron
कुकिंग टिप्स
- • दाल को पकाने से पहले कम से कम ३० मिनट भिगोएं, इससे यह बहुत ही मखमली और शानदार बनती है।
- • पकाने से पहले दाल को थोड़ा सूखा भून लें, इससे इसका असली सोंधापन निकल कर आता है।
- • तड़के में एक चुटकी हींग ज़रूर डालें, इससे यह और भी सुपाच्य और खुशबूदार हो जाती है।
विकल्प
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मूंग दाल का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।