दूध (Milk)
दूध भारतीय घरों के पोषण का मुख्य आधार है और इसे अपने आप में एक संपूर्ण आहार माना जाता है। पनीर, घी, दही और मावा जैसी लगभग सभी डेयरी चीज़ें इसी से बनती हैं। हर भारतीय घर में दिन की शुरुआत दूध से होती है, चाहे वह चाय के रूप में हो या बच्चों के लिए स्वास्थ्यवर्धक पेय के रूप में। भारतीय मिठाइयों की जान दूध ही है, जिसे घंटों तक धीमी आंच पर पकाकर खोया या रबड़ी बनाई जाती है। यह तीखे खाने के असर को कम करता है और पेट को बहुत ही शानदार सुकून देता है। भारत में दूध का आध्यात्मिक महत्व भी है।
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कैलोरी
150 kcal
प्रोटीन
8g
वसा
8g
कार्ब्स
12g
फाइबर
0g
विटामिन
Calcium, Vitamin D, Vitamin B12, Phosphorus
कुकिंग टिप्स
- • दूध को हमेशा मध्यम आंच पर उबालें और बीच-बीच में चलाते रहें ताकि वह बर्तन के तले में चिपके या जले नहीं।
- • दूध डालने से पहले बर्तन में थोड़ा पानी छिड़क दें, इससे दूध जलता नहीं है और बहुत ही शानदार तरीके से उबलता है।
- • खीर और रबड़ी जैसी मिठाइयों के लिए हमेशा फुल-क्रीम दूध का ही उपयोग करें, इससे स्वाद बहुत ही शानदार और गाढ़ा आता है।
विकल्प
संबंधित सामग्री
दूध का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।