(0 | 0 Reviews)
(0 | 0 Reviews)
जलेबी
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
जलेबी भारत की सबसे प्रसिद्ध और रसीली मिठाई है जो अपनी गोल-गोल बनावट और कुरकुरे स्वाद के लिए जानी जाती है। इसे मैदे के खमीर उठे घोल से बनाया जाता है और फिर केसरिया चाशनी में डुबोया जाता है। इसका खट्टा-मीठा और कुरकुरा स्वाद हर किसी को पसंद आता है। त्यौहारों और खास मौकों पर जलेबी को बड़े चाव से खाया जाता है। इसे गरमागरम रबड़ी के साथ खाना सबसे अच्छा अनुभव है।
Jalebi Recipe
Authentic Crispy Jalebi
Best Jalebi Recipe
Traditional Indian Sweet
Homemade Jalebi
Street Style Jalebi
Syrup Soaked Pretzels
Popular Indian Breakfast Sweet
How to make Jalebi
Classic Indian Dessert
Prep Time12 hrs (fermentation)
Cook Time20 mins
Servings4 People
DifficultyHard
🧾
सामग्री
1 कप मैदा
2 बड़े चम्मच बेसन
1/2 कप खट्टा दही
1 कप चीनी
1/2 कप पानी
केसर या पीला रंग
तलने के लिए घी या तेल
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- जलेबी के घोल को सही तरीके से फेंटना बहुत ज़रूरी है ताकि वह एक जैसा गिरे।
- खट्टे दही का उपयोग करना ही इसे वह असली पारंपरिक स्वाद देता है।
- जलेबियों को तेल से निकालते ही चाशनी में डालें, तभी वे रसीली बनेंगी।
- चाशनी एक तार की होनी चाहिए, बहुत पतली चाशनी जलेबियों को नरम कर देगी।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 pieces (50g))
कैलोरी
150 kcal
प्रोटीन
1g
वसा
6g
कार्बोहाइड्रेट
24g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।