जिनी डोसा
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
जिनी डोसा भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और लोकप्रिय मुंबई स्ट्रीट डिश है जिसे डोसा और ढेर सारी चीज़-सब्जियों के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी कटी हुई बेलनाकार बनावट, लाजवाब स्वाद और मक्खन की महक के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह मुंबई की सड़कों और डोसा लवर्स का सबसे बेशकीमती और राजसी व्यंजन है। इसमें डोसे के ऊपर बारीक कटी सब्जियां, शेजवान चटनी और चीज़ का राजसी मिश्रण फैलाया जाता है और फिर उसे रोल करके छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, चटपटा और लाजवाब होता है। मक्खन और चीज़ का मेल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। जिनी डोसे का हर टुकड़ा परंपरा और बेहतरीन ज़ायके का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा शुद्ध अमूल मक्खन का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- सब्जियों को डोसे पर ही मैश करना बहुत ज़रूरी है ताकि वे डोसे के साथ अच्छी तरह चिपक जाएं।
- चीज़ की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार बढ़ा सकते हैं।
- यह मुंबई का सबसे मशहूर और लाजवाब स्ट्रीट फूड है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 plate (250g))
420 kcal
10g
24g
42g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।