कैरी पन्हे
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
कैरी पन्हे (कैरी पन्हे) महाराष्ट्र का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन पेय है जिसे कच्चे आम (कैरी) के राजसी सोंधेपन के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब तीखी महक और गर्मियों के एक अनिवार्य शाही 'पाचक पेय' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर चैत्र मास की शुरुआत में और गुड़ी पाड़वा पर मेहमानों के स्वागत के लिए परोसा जाता है। इसमें ताज़ी कैरी को उबालकर उसमें चीनी, इलायची और केसर के राजसी मेल के साथ तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, रसीला और लाजवाब होता है। काली मिर्च और काला नमक इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। कैरी पन्हे का हर घूंट परंपरा और ताजगी का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा खट्टी कैरी और शुद्ध चीनी का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- चीनी की जगह गुड़ का भी उपयोग कर सकते हैं।
- जीरा पाउडर ताज़ा ही भूनें।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब पेय है जो गर्मियों में शाही ठंडक और ताज़गी का आनंद लेना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 glass (250ml))
130 kcal
1g
0g
32g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।