कमला भोग
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कमला भोग बंगाल की एक बहुत ही शाही, दमदार और पारंपरिक मिठाई है जिसे ताज़ा छेना और संतरे के अर्क से बनाया जाता है। यह अपनी सुनहरी केसरिया रंगत और बेहतरीन खुशबू के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह त्यौहारों और विशेष अवसरों पर बनने वाला सबसे बेशकीमती और राजसी मीठा व्यंजन है। इसमें छेने की कोमल गोलियों को केसर और संतरे वाली चाशनी में पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, रसीला और लाजवाब होता है। इलायची और संतरे का मेल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। कमला भोग का हर निवाला परंपरा और बेहतरीन मिठास का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े छेने का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- छेना को ज़्यादा न सुखाएं, थोड़ा लचीलापन रहने से भोग ज़्यादा रसीले और कोमल बनते हैं।
- चाशनी में थोड़ा सा गुलाब जल डालना इसे एक बहुत ही अनोखा और शाही ज़ायका देता है।
- इन्हें हमेशा ठंडा करके ही परोसें।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (70g))
190 kcal
5g
4g
34g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।