कांदे पोहे
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कांदे पोहे (कांदे पोहे) महाराष्ट्र का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत प्रिय व्यंजन है जिसे चिवड़ा और प्याज के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधे स्वाद और महाराष्ट्रीयन मेहमाननवाज़ी के एक अनिवार्य शाही 'नाश्ते' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें मोटे पोहे को प्याज, मूंगफली और करी पत्ता के राजसी तड़के के साथ बनाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, हल्का खट्टा-मीठा और लाजवाब होता है। ताज़ा नींबू और नारियल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। कांदे पोहे का हर कौर परंपरा और सादगी का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- पोहे को केवल धोएं, उसे भिगोकर न रखें, यही उसके खिले-खिले होने का राज है।
- प्याज की मात्रा भरपूर रखें, यही कांदे पोहे की असली जान है।
- नींबू का रस अंत में ही डालें।
- इसे 'शेव' या भुजिया के साथ खाना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 plate (250g))
240 kcal
5g
9g
36g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।