कांदा पोहे
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महाराष्ट्र के सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा नाश्ते कांदा पोहे (Kande Pohe) के साथ अपनी सुबह को ताज़गी और स्वाद से भरें। इस पारंपरिक पोहा रेसिपी की मुख्य विशेषता ढेर सारे प्याज (कांदा) और मूंगफली का कुरकुरापन है, जिसे राई, कढ़ी पत्ता और हरी मिर्च के तड़के के साथ तैयार किया जाता है। भारी नाश्ते के मुकाबले, यह कम कैलोरी वाला नाश्ता हल्का और सुपाच्य होता है, जो इसे वजन घटाने और हेल्दी डाइट के लिए एक उत्तम विकल्प बनाता है। आयरन से भरपूर और ग्लूटेन-फ्री होने के कारण कांदा पोहे न केवल सेहतमंद हैं, बल्कि नींबू के रस और ताज़े धनिये के साथ इसका ज़ायका और भी निखर आता है। इसे गरमा-गरम चाय और बारीक सेव के साथ परोसें और इस पारंपरिक महाराष्ट्रीयन नाश्ते का असली आनंद लें।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- मोटे पोहे का ही इस्तेमाल करें, पतला पोहा नहीं लगेगा।
- प्याज की मात्रा अच्छी रखें, यही कांदा पोहे का असली राज है।
- इसे भाप में पकाना (Steaming) सबसे ज़रूरी है ताकि वे नरम रहें।
- नींबू का रस परोसते समय ही डालें।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
240 kcal
5g
9g
36g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।