कीमा पाव
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मुंबई की गलियों और ईरानी कैफे की जान, यह Keema Pav अपने चटपटे स्वाद और सोंधी खुशबू के लिए हर किसी का पसंदीदा है। Mutton Keema Pav recipe की यह पारंपरिक विधि बारीक कुटे हुए कीमे को ढेर सारे प्याज़, टमाटर और खास मसालों के साथ भूनकर तैयार की जाती है। अगर आप घर पर spicy Mumbai style keema pav बनाना चाहते हैं, जिसका कीमा रसीला हो और मसालेदार, तो इसे धीमी आंच पर भूनना और इसमें ताज़ा पुदीने का इस्तेमाल करना सबसे ज़रूरी है। बहुत से लोग इस homemade minced meat with bun को मक्खन में सिके हुए गरम पाव और कीमे के तीखेपन के लाजवाब मेल के कारण पसंद करते हैं। ताज़ा नींबू और लच्छेदार प्याज़ के साथ परोसा जाने वाला यह कीमा पाव आपको मुंबई के असली स्ट्रीट फूड का अहसास कराएगा।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- ढेर सारे मक्खन के साथ पाव को सेकना असली ईरानी कैफे जैसा स्वाद पाने का राज है।
- कीमे में ताजे पुदीने के पत्ते डालने से बहुत ही अच्छी खुशबू आती है।
- कीमे को अच्छी तरह भूनना (भुना) गहरे स्वाद के लिए बहुत ज़रूरी है।
- परोसने से ठीक पहले नींबू निचोड़ने से स्वाद और भी निखर जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
450 kcal
24g
22g
42g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।