कीमा समोसा
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स्वाद और कुरकुरेपन का बेहतरीन मेल, यह Keema Samosa भारतीय स्ट्रीट फूड का एक ऐसा ज़ायका है जो हर पार्टी और त्यौहार की जान होता है। Mutton Keema Samosa recipe की यह पारंपरिक विधि मैदे की पतली और खस्ता परतों के अंदर चटपटे भुने हुए कीमे और मटर के मिश्रण को भरकर तैयार की जाती है। अगर आप घर पर spicy keema samosa बनाना चाहते हैं, जो बाहर से एकदम कुरकुरा और अंदर से रसीला हो, तो यह रेसिपी आपके लिए सबसे उत्तम है। बहुत से लोग इस homemade minced meat samosa को ताज़ा पुदीने और हरी मिर्च की सोंधी खुशबू के कारण पसंद करते हैं। तीखी हरी चटनी के साथ गरमा-गरम परोसा जाने वाला यह कीमा समोसा हर निवाले में मसालों का लाजवाब स्वाद देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सख्त आटा गूंथना और मध्यम आंच पर तलना समोसों को चिकना और कुरकुरा बनाने का राज है।
- फिलिंग को ठंडा करके ही भरें, वरना भाप से समोसे नरम पड़ जाएंगे।
- आटे में थोड़ी अजवाइन डालने से बहुत अच्छा स्वाद आता है और यह पाचन में भी मदद करती है।
- समोसे के किनारों को पानी से अच्छी तरह सील करें ताकि तलते समय वे खुलें नहीं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
240 kcal
14g
14g
18g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।