केसर पिस्ता घारी
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केसर पिस्ता घारी सूरत की प्रसिद्ध घारी का एक बहुत ही शाही और रंगीन रूप है, जो केसर और पिस्ते के मेल से बनाया जाता है। इसमें मैदे की बाहरी परत के अंदर भुना हुआ मावा, ढेर सारे पिस्ते और केसर के धागों का एक बहुत ही शानदार मिश्रण भरा जाता है। इसे घी में तलने के बाद केसरिया रंग के घी की एक मोटी और शाही परत से ढका जाता है। यह मिठाई अपने लाजवाब स्वाद और सुंदर रंगत के लिए जानी जाती है। यह किसी भी त्यौहार या विशेष अवसर के लिए एक बहुत ही शानदार और शाही मिठाई मानी जाती है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- अच्छी क्वालिटी के पिस्ते का इस्तेमाल करना ही इसे स्वाद देने का राज है।
- घी की कोटिंग में थोड़ा केसर मिलाएं, यह घारी को एक बहुत ही शानदार और विशेष चमक देता है।
- मावे को बिल्कुल धीमी आंच पर ही भूनें, इससे घारी में एक बहुत ही शानदार और सोंधा स्वाद आता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (80g))
440 kcal
7g
30g
34g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।