(0 | 0 Reviews)
(0 | 0 Reviews)
खाखरा
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
खाखरा गुजरात का एक बहुत ही पौष्टिक और कुरकुरा नाश्ता है जो गेहूं के आटे से बनाया जाता है। यह एक बहुत ही पतली और खस्ता रोटी जैसा होता है जिसे धीमी आंच पर दबा-दबाकर सेंका जाता है। इसमें कसूरी मेथी और जीरे का बहुत अच्छा स्वाद होता है। यह सेहत के लिए अच्छा है और लंबे समय तक ताज़ा रहता है। इसे चाय और अचार के साथ खाना सबसे अच्छा है।
Khakhra Recipe
Authentic Gujarati Khakhra
Roasted Whole Wheat Snack
Best Khakhra Recipe
Traditional Healthy Snack
Homemade Khakhra
Thin Crispy Flatbread
Diet Indian Snack
How to make Khakhra
Popular Gujarati Breakfast
Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Servings10 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
2 कप गेहूं का आटा
1/2 कप बेसन
1 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
2 बड़े चम्मच तेल
स्वादानुसार नमक
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- आटा गूंथने के लिए दूध का उपयोग करने से खाखरा ज़्यादा खस्ता और स्वादिष्ट बनता है।
- खाखरा जितना पतला हो सके उतना पतला बेलें, यही इसकी असली पहचान है।
- सेंकते समय कपड़े से दबाना बहुत ज़रूरी है ताकि खाखरा समान रूप से कुरकुरा बने।
- आंच को हमेशा धीमा रखें, तेज़ आंच पर खाखरा जल जाएगा और कुरकुरा नहीं होगा।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 large disc (25g))
कैलोरी
90 kcal
प्रोटीन
3g
वसा
2g
कार्बोहाइड्रेट
16g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।