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खारोली रोस्ट सूखा

Kharoli Roast Dry

Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.

खरोली रोस्ट ड्राई एक पारंपरिक डिश है, जो अपने मसालेदार और भुने हुए गहरे स्वाद के लिए जानी जाती है। इस रेसिपी में खरोली को प्याज़, लहसुन और सुगंधित भारतीय मसालों के साथ धीमी आंच पर भूनकर तैयार किया जाता है। भूनने की प्रक्रिया से मसाले अच्छी तरह चढ़ जाते हैं और डिश में हल्की कुरकुरी बनावट आती है। खरोली रोस्ट ड्राई को अक्सर गरम चावल या ताज़ी रोटी के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। कई क्षेत्रीय रसोईयों में यह डिश अपने देसी और मजबूत स्वाद के लिए काफी पसंद की जाती है। पारंपरिक भारतीय ड्राई रोस्ट रेसिपी पसंद करने वालों के लिए यह एक स्वादिष्ट विकल्प है।

Kharoli Roast Recipe
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Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Servings4 People
DifficultyEasy
🧾

सामग्री

1 कप तिल
6-8 लहसुन की कलियाँ
2 हरी मिर्च
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच सरसों का तेल
नमक
हरा धनिया
👨‍🍳

बनाने की विधि

टिप्स और सीक्रेट्स

  • तिल को गहरा सुनहरा भूनना ही उस असली स्मोकी स्वाद को पाने का राज है।
  • असली आदिवासी ज़ायके के लिए हमेशा सरसों के तेल का ही उपयोग करें।
  • लहसुन को कुचल कर डालने से उसकी खुशबू और तेल बेहतर तरीके से निकलते हैं और यह बहुत ही शानदार बनता है।

पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)

कैलोरी

145 kcal

प्रोटीन

4g

वसा

12g

कार्बोहाइड्रेट

6g

नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।