खारोली

सरसों के दानों को भिगोकर बहुत ही शानदार और दरदरा पेस्ट बना लें, यही खारोली का असली आधार है।

सरसों के पेस्ट में कोला खार मिलाएं, यही इसमें बहुत ही शानदार फर्मेंटेशन शुरू करने का राज है।

पिसी हुई हरी मिर्च और नमक डालें, यही इसे वह असली और शानदार तीखापन देने का तरीका है।

मिश्रण को छोटे हिस्सों में बांटें और उन्हें बहुत ही शानदार तरीके से केले के पत्तों में लपेटें।

पत्तों को अच्छी तरह बांध लें ताकि फर्मेंटेशन के लिए बहुत ही शानदार और सुरक्षित वातावरण बन सके।

इन्हें 3 से 5 दिनों के लिए किसी अंधेरी और सूखी जगह पर रखें, यही इसकी खुशबू को बहुत ही शानदार बनाने का समय है।

कुछ दिनों बाद आप देखेंगे कि इसका रंग और गंध बहुत ही शानदार और तीखे हो गए हैं।

सुनिश्चित करें कि पेस्ट में वह असली और शानदार विशेष तीखापन आ गया है।

परोसने से पहले कच्चा सरसों का तेल मिलाएं, यही इसे एक बहुत ही शानदार और प्रोफेशनल फिनिश देता है।

इसे बहुत कम मात्रा में परोसें, यह स्वाद को जगाने वाला एक बहुत ही शानदार और पारंपरिक तरीका है।