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कोदो मिलेट नमकीन हलवा

Kodo Millet Halwa Savory

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कोदो मिलेट हलवा सैवरी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट मिलेट डिश है, जिसे कोदो बाजरा से बनाया जाता है और यह अपने हल्के नटी स्वाद के लिए जाना जाता है। पारंपरिक मीठे हलवे के विपरीत, यह सैवरी हलवा मसालों, सब्ज़ियों और हल्के तड़के के साथ पकाया जाता है। कोदो मिलेट की मुलायम और हल्की दानेदार बनावट मसालों के स्वाद को अच्छी तरह सोख लेती है। यह हेल्दी मिलेट रेसिपी उन लोगों के लिए खास है जो पौष्टिक और संतुलित भोजन पसंद करते हैं। कोदो मिलेट का यह सैवरी हलवा नाश्ते, दोपहर के भोजन या हल्के डिनर के रूप में भी खाया जा सकता है। पारंपरिक भारतीय मिलेट रेसिपी आज़माने वालों के लिए यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है।

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Prep Time2 hours (soaking)
Cook Time20 mins
Servings4 People
DifficultyEasy
🧾

सामग्री

2 कप कोदो मिलेट
1 चम्मच राई
2 हरी मिर्च
1 इंच अदरक
1 चम्मच घी
नमक
हरा धनिया
👨‍🍳

बनाने की विधि

टिप्स और सीक्रेट्स

  • बेहतरीन नमकीन हलवे का राज शुद्ध देसी घी है, इससे इसमें बहुत ही शानदार खुशबू आती है।
  • पकाते समय पेस्ट को लगातार चलाते रहें, इससे हलवा बहुत ही शानदार और मखमली बनता है।
  • अंत में थोड़े भुने हुए मूंगफली के दाने डालने से इसमें एक बहुत ही शानदार और क्रंची स्वाद आ जाता है।

पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)

कैलोरी

215 kcal

प्रोटीन

6g

वसा

8g

कार्बोहाइड्रेट

32g

नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।