कोदो मिलेट पीठा
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कोदो मिलेट पीठा एक पारंपरिक भारतीय डिश है, जिसे पौष्टिक कोदो बाजरा के आटे से बनाया जाता है। यह पारंपरिक पीठा रेसिपी अपने देसी स्वाद और मुलायम बनावट के लिए जानी जाती है। कोदो मिलेट के आटे से आटा गूंथकर छोटे-छोटे पीठा बनाकर हल्की आंच पर पकाया जाता है। यह हेल्दी मिलेट रेसिपी कई क्षेत्रीय भारतीय रसोईयों में लोकप्रिय है। कोदो मिलेट पीठा को अक्सर हल्के भोजन या पारंपरिक नाश्ते के रूप में खाया जाता है। इसका मिट्टी जैसा प्राकृतिक स्वाद चटनी, गुड़ या नमकीन साथियों के साथ बहुत अच्छा लगता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- बेहतरीन मिलेट पीठे का राज मिलेट को अच्छी तरह भिगोना है, इससे यह बहुत ही शानदार और नरम बनता है।
- स्टफिंग के लिए हमेशा ऑर्गेनिक गुड़ का ही उपयोग करें, इससे सोंधापन और बढ़ जाता है।
- स्टफिंग में थोड़े भुने हुए खसखस मिलाने से इसमें एक बहुत ही शानदार क्रंची स्वाद आ जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
225 kcal
6g
8g
38g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।