कोकम आगल
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कोकम आगल (कोकम आगल) कोंकण क्षेत्र का एक बहुत ही शाही, शुद्ध और गौरवपूर्ण पारंपरिक अर्क है जिसे कोकम के फलों के राजसी खट्टेपन के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन गहरी रंगत, लाजवाब तीखी खुशबू और तटीय महाराष्ट्र के एक अनिवार्य शाही 'पाचक अर्क' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर सोलकढ़ी बनाने के आधार के रूप में या भोजन के बाद पाचक के रूप में परोसा जाता है। इसमें ताज़े कोकम के फलों के रस को नमक के साथ राजसी रूप में संरक्षित किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, खट्टा और लाजवाब होता है। शुद्ध कोकम इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। कोकम आगल का हर घूंट परंपरा और तटीय ताजगी का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े और गहरे लाल कोकम और समुद्री नमक का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- कांच के जार का ही उपयोग करें।
- नमी से बचाएं।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब अर्क है जो तटीय भारत के सबसे शुद्ध और शाही पाचक स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 50ml concentrate)
40 kcal
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10g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।