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कुल्फी फालूदा
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
कुल्फी फालूदा भारत का एक बहुत ही प्रसिद्ध और शाही फ्रोजन डेज़र्ट है जो ठंडी मलाई कुल्फी और रेशमी फालूदा सेव के मेल से बनाया जाता है। इसमें केसर, इलायची और गुलाब के शरबत का बहुत ही सोंधा और लाजवाब स्वाद होता है। यह गर्मी की रातों में दावतों के अंत में परोसा जाने वाला सबसे पसंदीदा व्यंजन है। इसका हर निवाला मलाईदार और ताज़गी भरा होता है जो सीधे रूह को सुकून पहुँचाता है।
Kulfi Falooda Recipe
Authentic Falooda with Kulfi
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Traditional Indian Dessert
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How to assemble Kulfi Falooda
Classic Falooda Recipe
Prep Time10 mins
Cook Time50 mins
Servings2 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
2 मलाई कुल्फी
1/2 कप फालूदा सेव
गुलाब का शरबत
भीगे हुए सब्जा के बीज
कटे हुए बादाम और पिस्ता
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- कुल्फी के लिए हमेशा फुल क्रीम दूध का ही उपयोग करें, इससे वह बहुत ही मलाईदार बनती है।
- कुल्फी को कम से कम 8-10 घंटे जमने दें ताकि वह काटते समय अच्छी शेप में रहे।
- गुलाब का शरबत अच्छी क्वालिटी का लें, इसी से फालूदा में असली खुशबू और स्वाद आता है।
- सजावट के लिए ताजी गुलाब की पंखुड़ियों का उपयोग करें, यह इसे एक प्रीमियम लुक देता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 plate (200g))
कैलोरी
310 kcal
प्रोटीन
7g
वसा
14g
कार्बोहाइड्रेट
40g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।