कुमरा की डालना
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
कुमुरा दलना एक पारंपरिक बंगाली कद्दू की करी है, जो अपने हल्के मसालेदार और सुकून देने वाले स्वाद के लिए जानी जाती है। इस क्लासिक रेसिपी में नरम कद्दू के टुकड़ों को आलू, अदरक और सुगंधित मसालों के साथ पकाया जाता है। कुमुरा यानी कद्दू की हल्की मिठास मसालों के साथ मिलकर बेहतरीन स्वाद देती है। बंगाल के कई घरों में कुमुरा दलना को एक साधारण शाकाहारी करी के रूप में बनाया जाता है। इसे अक्सर गरम चावल या लूची के साथ परोसा जाता है। पारंपरिक बंगाली सब्ज़ी करी पसंद करने वालों के लिए कुमुरा दलना एक स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- बेहतरीन डालना का राज शुद्ध देसी घी है, इससे त्यौहारों वाली असली खुशबू आती है।
- हमेशा ताज़ा और कोमल सफेद कद्दू का उपयोग करें, इससे स्वाद बहुत ही शानदार आता है।
- अंत में थोड़ा भुना जीरा पाउडर डालने से इसकी खुशबू और भी बहुत ही शानदार हो जाती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
175 kcal
3g
8g
16g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।