कुमरा साग मिक्स

ताज़गी और पोषण से भरपूर कुमुरा साग मिक्स (Kumura Saag Mix) असमिया खान-पान का एक ऐसा हिस्सा है, जो सेहत और सादगी को एक साथ लाता है। इस कद्दू के पत्तों की रेसिपी में कोमल कुमुरा यानी पेठा या कद्दू के पत्तों को अन्य मौसमी सागों के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट मिक्स साग फ्राई तैयार किया जाता है। असमिया कुमुरा साग की यह डिश कम मसालों और हल्के लहसुन के तड़के के साथ बनाई जाती है, जिससे इसकी प्राकृतिक मिठास और सोंधापन बरकरार रहता है। आयरन और विटामिन से भरपूर यह पौष्टिक हरी पत्तेदार सब्जी गर्मियों के दोपहर के भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प है। इसे गरमा-गरम उबले हुए चावल और साधारण दाल के साथ परोसें और उत्तर-पूर्वी भारत के असली साग करी के पारंपरिक ज़ायके का आनंद लें।