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लड्डू
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
लड्डू भारत की सबसे पारंपरिक और प्रिय मिठाई है जिसे हर शुभ अवसर पर बनाया जाता है। बेसन के लड्डू विशेष रूप से अपने सोंधे स्वाद और दानेदार बनावट के लिए जाने जाते हैं। इसे बेसन को घी में धीमी आंच पर भूनकर और फिर चीनी व मेवों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह मिठाई काफी दिनों तक खराब नहीं होती और इसका स्वाद हर किसी को पसंद आता है। त्यौहारों पर इसे भगवान के प्रसाद के रूप में भी चढ़ाया जाता है।
Ladoo Recipe
Besan Ladoo Recipe
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Traditional Indian Sweet
Homemade Ladoo
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Diwali Special Sweet
Motichoor Ladoo Recipe
Authentic Mithai Recipe
Prep Time10 mins
Cook Time30 mins
Servings12 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
2 कप दरदरा बेसन
1/2 कप घी
1 कप पिसी चीनी (तगार)
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
मेवे
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- दानेदार बनावट के लिए हमेशा मोटे बेसन का ही उपयोग करें।
- बेसन को तब तक भूनें जब तक कि उसमें से सोंधी खुशबू न आने लगे और वह हल्का न हो जाए।
- पिसी चीनी के बजाय तगार (बूरा) का उपयोग करने से लड्डू ज़्यादा स्वादिष्ट और दानेदार बनते हैं।
- लड्डू बांधते समय अगर मिश्रण सूखा लगे, तो एक-दो चम्मच गरम घी और मिला लें।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 medium piece (45g))
कैलोरी
180 kcal
प्रोटीन
3g
वसा
10g
कार्बोहाइड्रेट
22g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।