लाई साग मसाला
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असम के पारंपरिक स्वाद से भरपूर यह Lai Xaak Masala एक बेहतरीन और पौष्टिक सरसों के साग की सब्जी है, जो स्वाद और सेहत का अद्भुत मेल है। इस Assamese style recipe को बनाने का तरीका बेहद सरल है, जो सरसों के पत्तों के प्राकृतिक तीखेपन और खुशबू को बरकरार रखता है। अगर आप रोज़ाना के खाने के लिए एक हेल्दी mustard greens recipe की तलाश में हैं, तो यह सरसों भाजी बनाने की सबसे आसान और सटीक विधि है। उत्तर-पूर्वी भारत के घरों में लोकप्रिय इस डिश को आप चावल के साथ साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं। घर पर शुद्ध और सात्विक तरीके से Lai Xaak ki sabji बनाकर देखें, यह आपके परिवार के हर सदस्य को ज़रूर पसंद आएगी।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- बेहतरीन ज़ायके के लिए हमेशा सरसों के तेल का ही उपयोग करें, यही इसकी असली पहचान है।
- नमक हमेशा अंत में ही डालें ताकि साग बहुत ज़्यादा पानी न छोड़ दे और उसका रंग बना रहे।
- लहसुन को गहरा सुनहरा भूनने से साग में एक बहुत ही शानदार स्मोकी स्वाद आ जाता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
165 kcal
4g
10g
12g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।