लापसी
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
लापसी गुजरात का एक बहुत ही शाही और लोकप्रिय पारंपरिक मीठा व्यंजन है जिसे दलिया, गुड़ और घी के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन दानेदार बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और पारंपरिक स्वाद के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर शुभ अवसरों और त्योहारों पर मुख्य मीठे के रूप में बनाया जाता है। इसमें मोटे गेहूं के दलिया को घी में राजसी रूप में भूनकर गुड़ की चाशनी में पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, सोंधा और लाजवाब होता है। मेवे और इलायची इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। लापसी का हर कौर परंपरा और घर की मिठास का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा मोटे दलिया और शुद्ध घी का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- दलिया को भूनने में जल्दबाजी न करें, यही उसकी खुशबू का राज है।
- पानी की मात्रा दलिया की क्वालिटी के अनुसार कम या ज़्यादा कर सकते हैं।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब व्यंजन है जो ट्रेडिशनल और हेल्दी मिठाई पसंद करते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 bowl (150g))
320 kcal
6g
12g
48g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।