लसूण चटणी
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लसूण चटणी (लसूण चटणी) महाराष्ट्र का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और तीखा व्यंजन है जिसे लहसुन और सूखे नारियल के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब सोंधे स्वाद और महाराष्ट्रीयन 'वड़ा पाव' के एक अनिवार्य शाही 'साथी' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर सूखे नारियल और लहसुन को मसालों के साथ कूटकर बनाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, तीखा और लाजवाब होता है। लाल मिर्च पाउडर इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। लसूण चटणी का हर दाना परंपरा और सोंधेपन का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है। इसे लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- नारियल को अच्छी तरह भूनें, यही चटनी के सोंधेपन का राज है।
- लहसुन को बहुत ज़्यादा न भूनें वरना वह कड़वा हो जाएगा और नहीं लगेगा।
- इसे वड़ा पाव के साथ खाना एक शाही अनुभव है।
- इसे सूखी जगह पर ही रखें।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 tbsp (20g))
60 kcal
1g
4g
5g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।