मालपुआ इन्दोरी स्टाइल
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मालपुआ इन्दोरी स्टाइल (मालपुआ इन्दोरी स्टाइल) इंदौर का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत विलासी मीठा व्यंजन है जिसे मावे और गाढ़ी रबड़ी के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब मिठास और इंदौर के 56-दुकान के एक अनिवार्य शाही 'मिष्ठान' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें मावे और मैदे के घोल को शुद्ध घी में तलकर केसरिया चाशनी में डुबोया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, रसीला और लाजवाब होता है। शुद्ध घी और जावित्री इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। इन्दोरी मालपुआ का हर कौर परंपरा और ऐश्वर्य का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- मावा अच्छी गुणवत्ता का ही लें।
- घोल को अच्छी तरह फेंटना ही जाली का राज है।
- घी की मात्रा अच्छी रखें।
- इसे 'ठंडी रबड़ी' के साथ खाना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 pieces (150g))
380 kcal
7g
22g
40g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।