मैंगो मस्तानी
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मैंगो मस्तानी पुणे (महाराष्ट्र) की एक बहुत ही शाही, दमदार और पारंपरिक पेय डिश है जिसे ताज़े हापुस आम और वनीला आइसक्रीम के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन गाढ़ी बनावट, लाजवाब खुशबू और शाही ज़ायके के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह आम के शौकीनों और पुणे के खान-पान का सबसे बेशकीमती और राजसी हिस्सा है। इसमें आम के गूदे के साथ गाढ़े दूध और आइसक्रीम का एक राजसी मिश्रण तैयार किया जाता है और ऊपर से आम के टुकड़े सजाए जाते हैं। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, मलाईदार और लाजवाब होता है। आम और मेवों का मेल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। मैंगो मस्तानी का हर घूँट परंपरा और बेहतरीन विलासिता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा पके हुए हापुस आम और गाढ़े दूध का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- मस्तानी को ब्लेंड करते समय पानी बिल्कुल न डालें ताकि गाढ़ापन बना रहे।
- मेवे और आम के टुकड़े इसे एक बहुत ही शानदार और शाही बनावट देते हैं।
- यह पुणे की गर्मियों और खास मेहमानों के स्वागत के लिए सबसे लाजवाब और शाही भारतीय पेय-मिठाई है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 glass (350ml))
420 kcal
7g
18g
58g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।