मसाला भात
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मसाला भात (मसाला भात) गुजरात का एक बहुत ही शाही और लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन है जिसे चावल, सब्जियों और राजसी मसालों के मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन खुशबू, लाजवाब स्वाद और शादियों के खास दोपहर के भोजन के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें लंबे दानों वाले चावलों को टिंडोरा, आलू, मूंगफली और राजसी मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, चटपटा और लाजवाब होता है। मूंगफली का कुरकुरापन इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। मसाला भात का हर कौर परंपरा और तृप्ति का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा लंबे बासमती चावल और शुद्ध घी का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- मूंगफली को अच्छी तरह भूनें, यही चावलों में कुरकुरापन लाने का राज है।
- गरम पानी का ही उपयोग करें, यही उसे कोमलता देने का राज है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब भोजन है जो झटपट लेकिन शाही लंच का आनंद लेना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 portion (250g))
280 kcal
6g
8g
46g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।