मसाला पापड़

पापड़ को गैस की आंच पर भून लें या तेल में सुनहरा होने तक तल लें।

अगर तल रहे हैं, तो पेपर नैपकिन पर रखकर सारा तेल अच्छी तरह सुखा लें।

एक बाउल में बारीक कटे प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को एक साथ मिलाएं।

इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें जो इसे एक अच्छी खुशबू देगा।

भुने हुए पापड़ को एक सपाट प्लेट में रखें।

पापड़ के ऊपर सब्जियों का मिश्रण बराबर मात्रा में फैलाएं।

अब ऊपर से चाट मसाला और थोड़ी सी लाल मिर्च छिड़कें।

ताज़ा नींबू का रस ऊपर से निचोड़ें ताकि स्वाद और भी चटपटा हो जाए।

ध्यान रखें कि सब्जियां परोसने के ठीक पहले ही डालें वरना पापड़ नरम हो जाएगा।

कुरकुरा मसाला पापड़ तुरंत परोसें और लुत्फ उठाएं।