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मसाला मूंगफली
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
मसाला मूंगफली एक बहुत ही लाजवाब और चटपटा नाश्ता है जिसे बेसन के तीखे घोल में लपेटकर तला जाता है। इसे अक्सर 'हल्दीपराम स्टाइल' मूंगफली भी कहा जाता है। इसमें अदरक, लहसुन और ढेर सारे मसालों का बहुत ही दमदार स्वाद होता है। इसका कुरकुरापन और तीखापन सबको बहुत पसंद आता है। यह पार्टियों में स्टार्टर के रूप में बहुत लोकप्रिय है।
Masala Peanuts Recipe
Coated Masala Peanuts
Spicy Peanut Fry
Best Masala Peanuts
Traditional Indian Snack
Homemade Masala Peanuts
Crunchy Peanut Snack
Tea Time Savory
How to make Masala Peanuts
Besan Coated Peanuts
Prep Time15 mins
Cook Time20 mins
Servings4 People
DifficultyMedium
🧾
सामग्री
2 कप कच्ची मूंगफली
1 कप बेसन
1/4 कप चावल का आटा
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
तलने के लिए तेल
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- चावल का आटा डालने से मसाला मूंगफली बाजार जैसी कड़क और कुरकुरी बनती है।
- पानी हमेशा छिड़क कर ही डालें, बहुत ज़्यादा पानी से कोटिंग गीली और नरम हो जाएगी।
- आंच को मध्यम ही रखें ताकि मूंगफली अंदर तक सिके और बाहर से बेसन जले नहीं।
- पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही इनका असली कुरकुरापन महसूस होता है, इसलिए धैर्य रखें।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 30g)
कैलोरी
180 kcal
प्रोटीन
6g
वसा
12g
कार्बोहाइड्रेट
10g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।