मावा बाटी
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मावा बाटी (मावा बाटी) मालवा और इंदौर का एक बहुत ही शाही, पारंपरिक और अत्यंत विलासी मीठा व्यंजन है जिसे मेवों से भरे मावे के गोलों के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन कोमलता, लाजवाब सोंधे स्वाद और इंदौर की गलियों के एक अनिवार्य शाही 'मिष्ठान' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें ताज़े मावे (खोया) के अंदर काजू, बादाम और केसर भरकर शुद्ध घी में राजसी रूप में तला जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, रसीला और लाजवाब होता है। इलायची की चाशनी इसे एक विशेष और राजसी पहचान देती है। मावा बाटी का हर कौर परंपरा और ऐश्वर्य का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- इसे हमेशा बहुत ही धीमी आंच पर तलें।
- मावा बिल्कुल ताज़ा ही लें।
- फिलिंग को अच्छी तरह बंद करें ताकि तलते समय फटे नहीं।
- इसे 'रबड़ी' के साथ खाना सबसे शाही तरीका है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 large piece (80g))
280 kcal
6g
16g
32g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।