मेथी मुर्ग
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सर्दियों के मौसम में ताजी मेथी और रसीले चिकन के साथ बनी यह Methi Murgh recipe हर भारतीय घर की पसंदीदा डिश है। यह लाजवाब Fenugreek Chicken curry अपने अनोखे कसैले और खुशबूदार स्वाद के लिए जानी जाती है, जिसे दही और चुनिंदा खड़े मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। बहुत से लोग अब Methi Murgh kaise banate hain के आसान तरीके खोजते हैं, जिसमें कसूरी मेथी का इस्तेमाल कर इसे साल भर कभी भी रेस्टोरेंट जैसा स्वाद दिया जा सकता है। इस डिश की जान इसका गाढ़ा और क्रीमी टेक्सचर है, जो इसे सादी रोटी या जीरा राइस के साथ और भी बेहतरीन बनाता है। हमारी इस विधि से आप भी घर पर एकदम Authentic Methi Chicken आसानी से तैयार कर सकते हैं जो स्वाद और सेहत दोनों में लाजवाब है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- मेथी के पत्तों पर नमक छिड़कना और उन्हें निचोड़ना कड़वाहट कम करने का राज है।
- मेथी के पत्तों को अंत में डालने से उनका रंग और खुशबू बरकरार रहती है।
- दही को फेंटना और कम आंच पर डालना उसे ग्रेवी में फटने से बचाता है।
- तेल के बजाय घी का उपयोग करने से डिश का स्वाद अधिक समृद्ध और पेशेवर बनता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
320 kcal
28g
18g
10g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।